Yazı Detayı
22 Mayıs 2019 - Çarşamba 13:04 Bu yazı 220 kez okundu
 
RİZE ÇAYI HAYATTIR, İNSAN İSE ŞEKERDİR
Bayram Ali KAVALCI
bayramalikavalci@rizeninsesi.net
 
 

2019 Yılı yaş çay kampanyası mübarek ramazan ayının başlamasıyla birlikte başlamış oldu. Binlerce yaş çay üreticimiz oruçlu olarak çay bahçelerini süslemektedir. Kampanyanın açılmasıyla birlikte yaş çayanı Çaykur ve bölgede üretim yapan özel sektör fabrikalarına satışla ilgili her yıl olduğu gibi bu yılda olumlu, olumsuz yorum ve söylemler de çay tarımında yaşanan hayatın bir gerçeğidir.  


Üreticilerin yaş çaylarını satmada, her zaman Çaykur’u tercih ettikleri bilinen bir gerecektir. Çaykur’da müstahsillerini menün etme, şikâyetleri en asgari düzeye indirmek, huzurlu bir kampanya içinde tüm fabrikalarını tam kapasite ve tüm çalışan personellerini oldukça faal çalıştırmaktadır. Çaykur Genel Müdür Vekili sn. Yusuf Ziya Alim’in bu sezon en kaliteli çayı elde etmeye ve üreticilerinin sorunsuz yaş çaylarını üzülmeden satmaları için 24 saat sahada koşturmakta olduğuna, bizlerle birlikte binlerce üreticide şahittir.  Oldukça bereketli bir ayda, oldukça güzel seyreden bir iklimde devam eden birinci sürgün yaş çay kampanyasının ramazan bayramına kadar sonuçlanması ve bölge insanının 9 günlük ramazan bayramı tatilinde bu bir aylık yorgunluğunu atarak geçirmesinde güzel bir tevafuk olmuştur.    


Şimdi de iftar sonrası en çok tükettiğimiz, adeta sahura kadar doymadan tükettiğimiz Rize çayımızla ilgili bilgilerimizi tazelemek için, (Rize Tic. Borsası) kanyaklarından elde ettiğim bilgileri paylaşıyorum. 


Çay, dünyada sudan sonra en fazla tüketilen içecektir. En fazla Çin’de tüketilir. Ancak kişi başında tüketimde Türkiye 3,5 kilogram ile ilk sırada yer alır. Türkiye’yi sırasıyla Afganistan (2,44 kg.), Libya (2,19 kg.), Katar (1,8 kg.) takip etmektedir. Çay literatürüne beş çayı ifadesini sokan İngiltere’de ise kişi başına çay tüketimi 1,7 kg dır. Beş çayı demişken bu ifadenin nereden geldiğini belirtmeden geçmeyelim. !9.Yüzyıllda İngiltere’de akşam yemekleri 7 ila 8 arasında yenirdi. Kahvaltı ile akşam yemeği arasında hafif bir öğle yemeği olurdu. Ancak bu insanları tok tutmazdı. Bedford Düşesi ana Maria, bu uzun yemeksiz geçen saatlere daha fazla dayanamayarak saat 5 gibi hizmetçilerinden bir bardak çay ve yanında birkaç dilim ekmek ve bir dilim pasta ister. Davet ettiği misafirlerini de aynı tutumu sergileyince bu gelenek tüm İngiltere’ye yayılır ve beş çayı geleneği oluşur. Bu küçük bilgiyi verdikten sonra Amerika’nın özgürlüğünde çayın önemli bir rolü olduğunda da ekleyelim. Tarihe Boston Çay Partisi olarak geçen olayda 1773 yılında Doğu Hindistan Şirketi’ne ait çay yüklü dört gemi çaya uygulanan yüksek vergiler nedeniyle Boston limanına indirilmez ve gemilerde bekletilir. Sons of Liberty’ den yaklaşık 100 üye, gizlice gemilere girerek tonlarca çayı denize boşaltır. Tarihe Boston Çay Partisi olarak geçen bu olay özgürlük düşüncesine olan desteği doruğa çıkarmıştır. 


Tarihte bu kadar etkili olabilen Çay’ın ülkemiz ile ilişkileri 18. yy sonlarını bulmaktadır. 2.Abdülhamit zamanında dönemin Ticaret Nazırı İsmail Paşa tarafından Çin’den getirtilen çay fidanları Bursa bölgesinde ekilmiş ancak bölgenin iklim yapısı nedeniyle başarılı olmamıştır. Osmanlı arşivlerinde İstanbul’da çay yetiştiriciliği denendiği fakat başarılı olunamadığı dair belgeler bulunmaktadır. Birinci Dünya Savaşı ile Anadolu’da çay kıtlığı baş gösterdiği bilinmektedir. 1917 yılında Rusya’da gerçekleşen Ekim Devrimi sonrasında Rusya’nın çekildiği bölgelerde zirai inceleme yapılmak için gönderilen Prof. Ali Rıza Erten bu bölgelerde çay yetiştirebileceğini tespit etmiş ve böylece çalışmalar başlamıştır.  

 
Etiketler: RİZE, ÇAYI, HAYATTIR,, İNSAN, İSE, ŞEKERDİR, , ,
Yorumlar
Yazarın Diğer Yazıları
25 Kasım 2019
RİZE KALESİ.... NEDİR BU PONTUS KRALLIĞI?
439 Okunma.
22 Kasım 2019
ÖMÜR DEDİĞİN NEDİR? DALDA BİR KURU YAPRAK
337 Okunma.
18 Kasım 2019
RİZE’NİN TARİHİ VE COĞRAFİ DURUMU BİLGİLERİ
178 Okunma.
02 Ekim 2019
EN KIYMETLİ DEĞERLERİMİZ YAŞLILARLA DOĞRU İLETİŞİM
234 Okunma.
24 Eylül 2019
KANAL İSTANBUL PROJESİ YA OLACAK YA OLACAK
227 Okunma.
21 Ağustos 2019
GÜVENLİ BÖLGE ÖNCESİ TSK’NİN FIRAT KALKANI BAŞARISINI HATIRLAMAK
1212 Okunma.
19 Ağustos 2019
DÜNYANIN BAŞINA BELA OLAN ABD’NİN DOĞUŞU
330 Okunma.
15 Ağustos 2019
YEŞİL ÇAY VE KANSER
399 Okunma.
08 Ağustos 2019
DENİZİ KARA, KARAYI PARA YAPAN BAŞKAN EKREM ORHON
289 Okunma.
07 Ağustos 2019
NEDEN KURBAN KESERİZ?
192 Okunma.
29 Temmuz 2019
EMEKSİZ VE EKMEKSİZ SAĞLIK OLMAZ
200 Okunma.
26 Temmuz 2019
BEYAZ ÇAY NEDİR? NE DEĞİLDİR?
220 Okunma.
23 Temmuz 2019
ÇAYIN RİZE’YE GELİŞ SERÜVENİ
348 Okunma.
10 Temmuz 2019
TÜKETİCİLER OLARAK ORGANİK ÇAY TÜKETİMİNİ ARTIRMALIYIZ
213 Okunma.
27 Haziran 2019
TURİST VE SÜRÜCÜLERDEN OVİT TÜNELİNE YOĞUN İLGİ
359 Okunma.
23 Haziran 2019
GEÇEN YIL HİZMETE GİREN TANAP BORU HATTI
215 Okunma.
19 Haziran 2019
DÜNYA’DA ARTTIKÇA ARTAN IRKÇILIK
255 Okunma.
10 Haziran 2019
İNGİLİZ SİYASETİNİN TEHLİKESİ
283 Okunma.
04 Haziran 2019
RAMAZAN BAYRAMIMIZ BAŞLADI
258 Okunma.
01 Haziran 2019
BAYRAM GÜNLERİMİZ BAŞLIYOR
306 Okunma.
28 Mayıs 2019
KADİR GECESİNİN ÖNEMİ
286 Okunma.
23 Mayıs 2019
FİTRE VERMEK
305 Okunma.
21 Mayıs 2019
DOYMAYAN GÖZ
282 Okunma.
20 Mayıs 2019
DEĞERLERİMİZİ YAŞATMAK HEPİMİZİN GÖREVİDİR
304 Okunma.
15 Mayıs 2019
RAMAZAN MUHABBET VE İNFAK AYIDIR
287 Okunma.
25 Nisan 2019
Öşür
429 Okunma.
09 Nisan 2019
Tefsirden Din Öğrenilmez
535 Okunma.
04 Nisan 2019
Ayasofya Camisinin müzeye Çevrilmesi.
395 Okunma.
04 Nisan 2019
Su stresi ve İsrafı
237 Okunma.
Haber Yazılımı