Şerife Serap KARA-Sinan HARMANCI/AMASYA, (DHA) - AMASYA  mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan 'Amasya Keşkeği', Türk Patent ve Marka Kurumu'nca coğrafi işaretle tescillendi. Amasya Valiliği, Yeşilırmak Havzası Kalkınma Birliği ile Amasya Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği girişimleriyle yörsel lezzet 'Amasya Keşkeği', çoğrafi işaret aldı. Tescille kentte coğrafi işaret sayısı 13’e yükseldi. Çoğrafi işaretle tescillenen keşkek için tanıtım toplantısı düzenlendi. Toplantıya Amasya Valisi Mustafa Masatlı, Belediye Başkanı Mehmet Sarı, AK Parti Amasya Milletvekili Levent Karahocagil, ile sivil toplum kuruluşu temsilcileri katıldı. Tanıtım töreninde konuşan Vali Masatlı, coğrafi işaretlerin önemine vurgu yaparak, "Yapmış olduğumuz çalışmalar sonucunda, ‘Amasya Keşkeğini’, Amasya’mızın 13'üncü coğrafi işaretli ürünü olarak tescillemiş olduk. Bu sayede 4 olan coğrafi işaret tescil sayımız 13’e çıkmıştır. Bizler sahip olduğumuz 13 coğrafi işaret tesciliyle yetinmiyoruz. Şu an itibarıyla devam eden 20 tane daha coğrafi işaret çalışmamız bulunmaktadır. Böylece ilimizin köklü tarihi, kültürü ve geleneklerini de en iyi şekilde yansıtarak, bu alanda Türkiye’de önemli bir noktaya gelmiş olacağız. Bu çalışmalar öte yandan özellikle gastronomi turizmi için ziyaretler gerçekleştiren yerli ve yabancı misafirlerin ilgisini çekecek ve İlimiz turizmine olumlu katkı sağlanacaktır" dedi. 'DOYURUCU ÖZELLİKLERİ VARDIR' Belediye Başkanı Mehmet Sarı da Amasya'nın gastronomi alanında geniş bir yelpazeye sahip olduğunu belirterek "Küreselleşen dünyada seçicilik ön planda. İnsanlar gittikleri yerde tescil arıyorlar. Yiyeceklerde hem hijyen noktasında hem sağlık noktasında hem de yöresel anlamda neyi ifade ettiğini, anlamını bulmak istiyorlar. Amasya Keşkeğimiz tescillendi. Aslına bakarsanız öz ve öz Türkmen yemeğidir. Yani çadır, yörük yemeğidir. Hem kahvaltı hem öğlen hem de akşam yemeğidir. Özellikle köylü vatandaşın aşlarından biridir. Çünkü hem besleyici hem tok tutucu hem de doyurucu özellikleri vardır. Yani Türk milletinin öz ve öz yemeğidir" diye konuştu.  FOTOĞRAFLI