Samsun'da sağlıklı yaşam için doğaya dönüş projesi

Gökhan İÇKİLLİ/SAMSUN, (DHA)- SAMSUN’da tarım ve kırsal turizmi geliştirerek Türkiye’nin Avrupa Birliği üyeliği yolundaki çabalarına yerel olarak katkıda bulunmak amacıyla Samsun Turizmciler Derneği, ‘Sağlıklı Yaşam için Doğaya Dönüş' projesi başlattı. Proje hakkında bilgi veren Samsun Turizmciler Derneği Başkanı Dilek Genç, amaçlarının Samsun kırsalında gastronomi ve tarım turizmi alanında çalışan girişimcilerin güçlendirilmesi ve bu girişimcilerin yeni girişimciliğe teşvik edilmesi ve tarım ve kırsal turizm alanında Samsun ve Barcelona’daki STK’lar arasında sürdürülebilir işbirliğinin oluşturulması olduğunu dile getirdi. Projenin 15 ay süreceğini dile getiren Samsun Turizmciler Derneği Başkanı Dilek Genç, “Proje sahibi biziz. Proje ortaklarımız İspanya’dan Nexes Interculturals SCCL, Ondokuzmayıs Yerel Eylem Grubu Derneği (OMYEGDER), proje iştirakçilerimiz ise Samsun Büyükşehir Belediyesi ve Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED)’dir. Projemizin bütçesi 163 bin Euro olup, hedef kitlemiz ise 40 kadın girişimci, 20 girişimci adayı ve 10 proje paydaşı kurumlar” dedi. Temel faaliyetleri hakkında da bilgi veren Genç, “Temel faaliyetlerimiz ise, masabaşı ve saha araştırması yapılması yani yenilebilir ot yemekleri, tedarik zinciri, pazara erişim kanalları, tıbbi-aromatik bitkilerin üretim alanları, katma değerli ikincil ürünler gibi bilgilerin yer alacağı mevcut durum envanteri hazırlanacaktır. Girişimcilik kapasitesini teşvik edecek ve güçlendirecek eğitimler verilecektir. Samsun kırsalında yaşayan kadınlar, pişmiş yemekler, ekşi maya doğal ekmekler, konserve, turşu, börek, kurutulmuş sebzeler, soslar gibi yiyecek ve içecek üretiyorlar. Güvenli gıda üretimi alanında 40 ve fitoterapi alanında 20 girişimci kadına teorik ve uygulamalı eğitimler verilecek. Yenilebilir bitkisel gıdaların sektörle eşleştirilmesi, katma değerli tıbbi ürünler, kırsal turizm AB’de, girişimcilik desteği gibi çalıştaylar yapılacak. Yöresel lezzetler ve ürünler gibi festivaller yapılacak. Dijital Pazar platformları ve kooperatifleşmeler olacak. Yurtiçi ve yurtdışı çalışma ziyaretleri, örnek kooperatif ve çiftlik ziyaretleri ve konferanslar yapılacak” diye konuştu. Projeden güzel sonuçlar elde edeceklerini ifade eden Genç, “Projemizden elde edilecek sonuçlar ise, tıbbi aromatik bitkiler envanterinin hazırlanması, güvenli gıda üretimi alanında 40, fitoterapi alanında 20 girişimci kadının eğitimlerle nitelik kazanması, proje paydaşları arasında bilgi aktarımı ve deneyim paylaşımı yapılması sağlanacak. Aynı zamanda bölgesel lezzetler, tamamlayıcı tıbbi ürünler ve kadın el sanatları ürünleri konusunda toplumsal farkındalık oluşturulması, hedef kitlede örgüt kurma bilincinin arttırılması ve yerel ürünler için dijital bir Pazar kurulması planlanmaktadır” şeklinde konuştu. FOTOĞRAFLI