2025 Yılında Yaş Çay Rekoltesiini Açıklandı

Rize Ticaret Borsası istatistiklerine göre; 2025 yılında 1 milyon 338 Bin Ton yaş çay işlenmiştir.

0 Okunma 0 Paylaşım

2025 Yılında Yaş Çay Rekoltesiini Açıklandı

Tercih Edilen Kaynaklar'a Ekle

2025 Yılında Yaş Çay Rekoltesi 1 Milyon 338 Bin Ton

Üretilen yaş çayın %61.46’sı (822 Bin 717 tonu) ÇAYKUR, %38.54’ü (515 Bin 945 tonu) özel sektör tarafından işlenmiştir. 2025 yılı yaş çay rekoltesinden yaklaşık toplam 256 bin ton kuru çay elde edilmiştir.

Sektörün Son Beş Yıllık Yaş Çay Alım Tablosu (Kg)

2021 2022 2023 2024 2025

ÖZEL SEKTÖR TOPLAMI 588.201.351 686.741.035 764.445.950 666.549.121 515.945.468

ÇAYKUR 860.383.368 582.497.061 591.530.686 783.483.984 822.716.984

GENEL TOPLAM 1.448.584.719 1.269.238.096 1.355.976.636 1.450.033.105 1.338.662.452

Sektörün Son Beş Yıllık Kuru Çay Üretim Tablosu (Ton)

2021 2022 2023 2024 2025

GENEL TOPLAM 287.000 241.000 270.000 280.000 256.000

Türkiye’de son beş yıllık dönemde yaş çay işleme miktarı yıllık ortalama yaklaşık 1 milyon 370 bin ton seviyesinde gerçekleşmiştir. 2025 yılında rekolte; 1 milyon 338 Bin ton gerçekleşmiştir. Bir önceki yıla göre yaş çay rekoltesi %7.68 oranında gerileme göstermiştir. Bir önceki yıla kıyasla yaşanan sınırlı gerilemede: iklim kaynaklı verim düşüklüğü, makineli tarımın evsafa uygun yapılmaması, çay bahçelerinde uygulanan yanlış budama yöntemleri, yanlış gübreleme ve toprak yapısının bozulması gibi sebepler yer almaktadır.

Katma Değerli Üretimle Türk Çayı Dünyada Rakip Tanımaz

Son beş yıllık yaş çay işleme verileri, Türkiye çay sektörünün hacim açısından istikrarlı, ancak katma değer ve verimlilik açısından dönüşüme ihtiyaç duyan bir yapıda olduğunu açıkça göstermektedir. Önümüzdeki dönemde sektörde başarı, daha kaliteli ve daha rekabetçi çay üretme kapasitesine bağlı olacaktır.

Çayımızı gelecek 100 yıllara taşımak istiyorsak; topraktan başlayarak son tüketime kadar tüm süreçlerde sürdürülebilir yöntemler geliştirmek zorundayız. Bugün iç piyasadaki tüketim üretimimizi karşılamakta; ancak araştırmalar, genç nüfusun çay tüketim alışkanlıklarının azaldığını göstermektedir. Değişen dünya ile birlikte yeme-içme alışkanlıkları da değişmektedir.

Bu nedenle sektör olarak şimdiden gerekli adımları atmalı; yeni neslin tüketim tercihlerine uygun, inovatif ve katma değerli çay ürünleri geliştirmeliyiz. Unutulmamalıdır ki ülkemizde üretilen çaylarda herhangi bir pestisit bulunmamaktadır. Bu önemli avantaj, kalite ve inovasyonla birleştiğinde Türk çayının dünya çay pazarında çok daha güçlü bir konuma ulaşması mümkündür.

Saygılarımla,

Mehmet Erdoğan

Rize Ticaret Borsası

Yönetim Kurulu Başkanı

#yaş #çay #rize