RİZE’NİN TESCİLLİ LEZZETİ TARİHİ LOKANTA’DAN GURBETÇİYE MÜJDE

Rize'nin efsane Kavurma ve kuru fasulyesi  artık il dışında

Haber: Bayram Arif TURAN

Rize’nin marka değerlerinden biri olan Tarihi Rize LİMAN Lokantası, üçüncü kuşak işletmeciliğinde hem geleneği yaşatıyor hem de gurbetçi hemşerilerine yeni bir hizmet başlattı.

1964’ten Bugüne Üç Kuşaklık Miras

Temelleri Hacı Kemal Reyhanoğlu tarafından 1964 yılında atılan Tarihi Rize LİMAN Lokantası, Rize mutfağının hafızası konumunda. Kurucudan sonra ikinci kuşak yönetici Ali Rıza Reyhanoğlu’nun bayrağı devraldığı işletme, bugün üçüncü kuşak temsilcileri tarafından işletiliyor. Şehir dışından gelen misafirlerin ilk uğrak noktalarından biri olan lokanta, Rize turizmine de katkı sunuyor.

Gurbetçiye “Ev Lezzeti”

Lokantanın üçüncü kuşak işletmecisi İsmail Reyhanoğlu, yaz sezonuyla birlikte il dışındaki Rizeli hemşerilerinden gelen yoğun talebe karşılık verdiklerini açıkladı.

Reyhanoğlu, “Her yıl gurbetçi hemşerilerimiz kavurma döner ve kuru fasulyemizin tadını özlediklerini, yaşadıkları illere götürmek istediklerini söylüyordu. Bu yıl kâr marjı düşünmeden bu hizmeti başlattık.” dedi.

Artık il dışındaki hemşeriler, Rize’nin meşhur kavurma döneri ve kuru fasulyesine ulaşabiliyor. Bu lezzetleri yaşatmaya çalıştıklarını ifade eden Reyhanoğlu, “Amacımız para kazanmaktan çok, Rize’nin marka değerini il dışına taşımak. Bu hizmetten olumlu geri dönüşler alıyoruz. Hemşerilerimizin sofrasına Rize’nin tadını götürmek bizi mutlu ediyor.” diye konuştu.

Turizm ve Tanıtıma Katkı

Reyhanoğlu, lokantanın sadece yemek değil, aynı zamanda Rize kültürünün tanıtım elçisi olduğunu vurguladı. Yaz döneminde şehir dışından gelen misafirleri ağırlamanın mutluluğunu yaşadıklarını belirten Reyhanoğlu, “Bir tabak kuru fasulyeyle bile Rize’yi anlatabiliyoruz.” ifadesini kullandı.

Rize’nin 60 yıllık lezzet durağı LİMAN LOKANTASI geleneğini korurken yeni nesil hizmetlerle adını şehir dışına da taşımaya devam ediyor.